有數據顯示，近二十年內，中國人的血脂已經上升了近30%。高脂肪、高蛋白食物的攝入，很大程度上增加了心血管疾病的高風險。

　　有些人不明白高血脂究是怎么引發腦血管疾病的，其實這有一個過程，分為三個步驟。

　　第一步，“鉆入”血管壁。高血壓、糖尿病、吸煙等因素能導致血管內膜破損，此時如果血液中的低密度脂蛋白增多，就有可能通過破損的血管內膜“鉆入”血管壁，在血管壁中緩慢沉積下來。

　　第二步，“沉積”成斑塊。沉積在血管壁中的低密度脂蛋白與其他物質結合后“變異”，并在動脈壁內聚集形成動脈粥樣硬化斑塊，這些斑塊凸向血管腔，會加重血管腔狹窄程度。

　　第三步，發生疾病或事件。斑塊有穩定和不穩定之分，穩定的斑塊不容易破裂，但不可避免地造成血管狹窄，依然會引發冠心病、腦缺血、腦梗塞的發生。不穩定的斑塊一旦破裂，血小板就會粘附在破裂處形成血栓，血栓一旦堵塞血管就能引發急性心肌梗死、腦栓塞和猝死等。

　　因此，為了免受腦血管疾病的侵害，降低高血脂刻不容緩。