作為肉類中的“主角”之一，魚肉不僅味道鮮美，口感獨特，易于消化吸收，而且富含蛋白質、維生素、微量元素，脂肪含量較低，常吃可以及時地補充人體所需的營養元素，有效地降低肥胖的概率，有益于身體健康。

　　常吃魚肉有助于保護心腦血管

　　魚肉價值不僅在于其高蛋白、低脂肪，而且其含有歐米伽-3脂肪酸，可以促進飽和脂肪酸的代謝，降低人體內脂肪和膽固醇的含量，有利于保護心腦血管!

　　根據相關研究，愛斯基摩人患心腦血管疾病的概率很低，這與他們喜歡吃深海魚有很大的關系。《美國心臟病學雜志》的一項研究表明，歐米伽-3不飽和脂肪酸的成員之一二十碳五烯酸，是魚油的主要成分，它可以促進血液循環，降低血液粘稠度，故而可以在一定程度上降低患心腦血管疾病的概率!

　　有益于保護心腦血管的幾種魚肉

　　根據《中國食物成分表》我們可以知道，不同魚類DHA和二十五碳烯酸(EPA)的含量(g/100g)，DHA和EPA的含量越高，越有益于心腦血管的保護。下面是DHA和EPA的含量從低到高，幾種可以保護心腦血管的魚類。

　　01 虹鱒魚

　　DHA含量：2.2

　　EPA含量：0.8

　　02 尖吻鱸魚

　　DHA含量：1.3

　　EPA含量：1.6

　　03 白帶魚

　　DHA含量：5.7

　　EPA含量：2.0

　　04 云鰣魚

　　DHA含量：9.3

　　EPA含量：3.0

　　05 長頭小沙丁魚

　　DHA含量：5.3

　　EPA含量：9.3

　　看了上面的這些介紹，出于心腦血管健康的考慮，不愛吃魚的一些人，是不是也要嘗試吃些魚肉了呢?但需要注意的是，有些魚要少吃或者不吃，比如來歷不明的深海魚、高溫煎炸的魚、腌制的魚、熏魚、被污染的魚、沒有煮熟的魚、腐敗變質的魚。因為這些魚的肉質要么本身就含有有害物質，要么在制作的過程中產生有害物質，人食用之后會危害身體健康，甚至導致疾病。

　　心腦血管疾病是人類健康的第一大殺手，因此給予心腦血管健康更多的關注是有必要的。在通過健康飲食調節血管健康的同時，也要借助醫療設備檢查血管健康狀況。超聲經顱多普勒血流分析儀是專門檢查顱內腦底血流健康狀況的醫療器械，國產品牌南京科進的一款KJ-2V4M型號TCD儀，其便攜式解決方案搭載了15.6寸觸摸屏，操控簡單快捷，外出攜帶方便，性價比較高，適合各級醫療和衛生機構引進。